SAL DORLETA, la producimos en Leintz Gatzaga. Calentamos el agua salada del manantial, como antiguamente hacían las mujeres saladas, en unos recipientes llamados DORLA.

FABRICADO CON ENERGÍA RENOVABLE: En ausencia de luz solar, obtenemos la energía térmica que necesitamos para la producción quemando madera de los bosques locales. Somos los únicos en la Península Ibérica que utilizamos esta técnica de evaporación forzada.

ECONOMÍA CIRCULAR: Aprovechamos los excedentes de madera obtenidos como consecuencia de los trabajos de desmonte que se realizan cada año en el bosque para la producción de sal. La cultura de la sal y la cultura del bosque van de la mano en Leintz Gatzaga.

HECHO A MANO: a medida que el agua salada del manantial se calienta, recogemos y empaquetamos a mano la sal que poco a poco se cristaliza en la superficie.

NATURAL: Sal original. Es sal natural. No contiene aditivos, blanqueantes ni antiaglomerantes.

RICO EN MINERALES: además de NaCl, contiene varios minerales; P, K, Mg, Mn, I, S, etc…

SELLO DE ETIQUETA VASCA: EUSKAL GATZA, LABEL ZIGILUA.